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有机瓜类

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有机萝卜

红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,?#32622;?#22823;红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色
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详细介绍

红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,?#32622;?#22823;红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝?#20998;?#35201;产区,因气候及?#20998;值?#22240;素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝?#20998;?#31867;繁多,生吃以辣味少者为好。

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用 途:

食用:主根肥大,可生食、凉拌、炒食、榨汁、煮汤、腌渍,亦可当饲料;种子?#33203;?#33590;,有助于治疗疝气或胃肠胀气;叶有利尿的作用。

药用:性味:根:甘、辛、平;子:苦、辛、温;叶:辛、甘、?#20581;?#25928;用:根:健脾,宽中下气,化滞,清热解毒。治消化不良,久痢,脾虚食少,体须乏力,脘腹痛,泄?#28023;?#21912;咳,百日咳,咽喉肿痛,麻疹,水痘,痈肿,烫火伤,痔漏;子:燥湿散寒,利水杀虫。治?#28818;?#20037;痢;叶?#35946;?#27668;止痛,丽水。治脘腹痛,浮肿,小便不通,淋痛。

台湾的胡萝卜栽培面积有3,460公顷(根据八十五年台湾农业年报),产地分布于中、南部,中部之彰化县如芳苑乡以种植鲜销用为主,而南部之台南县如将军乡则以种植鲜销及冷藏用为主。胡萝?#20998;?#34255;性佳,可作为夏季菜源缺乏时调节货源的最佳蔬菜且含丰富的胡萝卜素,为人体维生素A的主要来源,因此,成为大众消费所喜好的根菜类蔬菜之。

引进源流:

公元10世纪从伊朗引入?#20998;?#22823;陆,15世纪见于英国,发展?#33203;分?#29983;态型。16世?#30171;?#20837;美国。约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。


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